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Apabullante arranque de Biocultura Valencia 2010

8 de marzo, 2010

Se dice que la “primera vez” queda grabada a fuego en la memoria. Tal vez ocurra lo mismo con esta primera edición de BioCultura en Valencia. Pero eso sólo lo dirá el tiempo. Lo que sí es obvio es la apabullante y acalorada acogida que la ciudad de Valencia y sus ciudadanos han hecho a la Feria.

Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 05/03/2010, 18:36 h | (92) veces leída

 

Y es que, con tal sólo unas horas de vida, ya que la feria a abierto sus puertas a las 10 de esta mañana, miles de visitantes han disfrutado y están disfrutando de todo lo que esta feria aporta: desde exposición y degustación de alimentos ecológicos y cosmética natural, artesanía y salud, a charlas y debates, actividades para los más jóvenes, ruedas de prensa, presentaciones de productos, jornadas como la de bioconstrucción, clases prácticas, y miles de eventos más que durarán hasta el domingo.

En la guía de actividades adjunta se puede ver todo lo que se puede hacer y disfrutar en la feria, aunque ya sólo el pasearse por ella entre sus stands sea una de las más estimulantes acitivades que Biocultura ofrece.

 

Ángeles Parra, directora de BioCultura, señala: “La primera vez que hicimos BioCultura Madrid, hace ahora 25 años, nos tuvimos que inventar hasta los expositores, porque prácticamente no existía nada. Si alguien producía manzanas y peras ecológicas, nos inventábamos dos estands para él y así inflábamos el sector. Hoy, después de todo este cuarto de siglo, las cosas han cambiado mucho.

El sector de la agricultura ecológica es una realidad consolidada en nuestro país. Y, por otro lado, al mismo tiempo, no deja de ser cierto que, realmente, quedan muchas cosas por hacer.

Por eso, cuando ha sido posible, hemos creado BioCultura Valencia, porque el sector ‘bio’ todavía tiene pendiente su gran revolución en todo el estado español. Tal vez, llegará un momento en que BioCultura no sea necesaria. Ojalá…”.

CONSUMO INTERNO

A pesar de que España se ha convertido, sobre todo gracias a la producción andaluza, en el estado europeo que capitanea el ránking de la producción agroecológica, nuestro talón de Aquiles sigue siendo el consumo interno.

Para Ángeles Parra, “es muy relevante cualquier iniciativa que tenga por objetivo promocionar el consumo interno de los alimentos ecológicos y darlos a conocer entre la ciudadanía, ya que todavía hay mucho desconocimiento. Nuestra intención es esta…: que BioCultura sea una plataforma para los campesinos, los elaboradores, las asociaciones de consumo… y todos aquellos que defiendan un tipo de vida y de producción en armonía con la Naturaleza.

El elemento protagonista en BioCultura es la agricultura y la alimentación ecológica, pero no es el único. Cualquier forma de producción o de servicio que tiene el visto bueno de nuestro comité de selección representa una forma de hacer que nos devuelve a una sostenilidad genuina y verdadera, no como la que defienden la mayoría de poderes económico-políticos, de uno y otro lado, una sostenibilidad de conveniencia y de cartón-piedra”.

MAMATERRA

Mamaterra, el Festival Ecológico de la Infancia, también llega a Valencia de la mano de BioCultura para que, según la citada Ángeles Parra, “los niños conozcan de cerca una forma sana, sabrosa, nutritiva y sostenible de alimentarse.

En estos momentos en que la epidemia de obesidad se está cebando en España, el país europeo con una mayor obesidad infantil, creemos que se trata de una tarea muy relevante. Si no lo hace quien tendría que hacerlo, pues lo hacemos nosotros.

Ellos serán, además, los niños… los consumidores del futuro, los que decidan qué tipo de consumo quieren llevar a cabo, un consumo depredador de recursos, o uno armónico y sustentable”. Mamaterra, entre juegos y canciones, entre talleres de cocina “bio” y sesiones de huerto ecológico, acerca al niño a un mundo armónico con la Naturaleza y también a sus padres, ya que, en muchas ocasiones, según muestran las estadísticas, la ecología entra en muchas casas a través de los más pequeños.

A PESAR DE LA CRISIS

Para Pedro Burruezo, músico y redactor jefe de The Ecologist en su versión para España, así como miembro del colectivo EcoActivistas y asesor de BioCultura, “la crisis es una buena oportunidad para replantearnos si hemos hecho las cosas bien hasta ahora. Y parece que lo estábamos haciendo mal, muy mal…

Si queremos tener una buena eco-nomía, debemos ser prudentes, optar por formas de relocalización económica, aumentar el consumo de nuestros propios productos, huir del cuento de la lechera…

El PIB no puede ser el único referente como indicador económico. Otros referentes son más importantes: los recursos ecológicos, el bienestar de los ciudadanos, la salud medioambiental y de la población…

Eso es lo que viene haciendo BioCultura desde el principio, pensar más en los recursos y en la gente que en las cifras económicas…

Y lo hemos hecho así incluso a pesar de los más críticos, sin asesores en Harvard ni lujosas campañas de mercadotecnia.

Ahora, algunos economistas señalan que la venta directa entre productor y consumidor es una salida a algunos de los problemas actuales en medio ambiente, sociedad y economía. Pues eso es lo que ha venido haciendo BioCultura desde hace 25 años, ni más ni menos”.

Burruezo sentencia: “Claro que en Valencia ya hay mucha gente que vive en estas coordenadas. Y BioCultura puede tener que decirle poco a ellos. Pero sí que las actividades de estos colectivos, sean comerciales o sociales, pueden tomar BioCultura como una plataforma para llegar a todo ese público que, dubitativo aún, todavía no se ha decidido a plantearse un cambio absoluto en su vida en cuanto a alimentación, medicina, economía…

Y, en definitiva, de lo que se trata es de eso, de ampliar el número de personas que viven el mundo ‘bio’, no de seguir convenciéndonos a nosotros mismos”.

Fuente: Vida Sana

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Arkisoi Bioconstrucción estará presente en Biocultura en Valencia

3 de febrero, 2010

 Consumo Responsable | La Feria de Biocultura abrirá sus puertas por primera vez en Valencia entre el 5 y el 7 de marzo. Se trata de una de las comunidades autónomas donde la producción ecológica es mas próspera. Los 400 expositores previstos serán clave para divulgar los productos ecológicos, aumentar su demanda e incentivar a la población hacia un consumo más responsable y respetuoso con el entorno.

Entre los sectores que estarán presentes destacan:

  • Agricultura y alimentación biológica, 30% (cerca de 10.000 productos certificados
  • Terapias complementarias, 20%
  • Bioconstrucción y energías renovables, 7%
  • Ropa, calzado y complementos, 7%
  • Ecología, medio ambiente, reciclaje… 10%
  • Artesanías, 5%
  • Música y publicaciones, 8%
  • Cosméticos, 3%
  • Turismo Rural, 10%

Nos podrás visitar junto a la revista Ecohabitar.

Garantías y calidad de la oferta

El Comité de Selección de BioCultura está formado por el equipo técnico de BioCultura, INTERECO y técnicos y profesionales de todos los sectores presentes. Trabaja durante todo el año meticulosamente y con rigurosidad para que las propuestas que se presentan en la feria cumplan los requisitos exigidos. Los alimentos sólo pueden ser biológicos, certificados por cualquiera de los organismos oficialmente reconocidos tanto en España como en Europa al amparo del reglamento comunitario 834/2007. Para el resto de países, los certificados reconocidos por la Unión Europea. Los otros sectores también están sometidos a condiciones específicas de participación que cada año se mejoran y se hacen más exigentes. Existe también un código ético de admisión de expositores que debe cumplirse.

Cuidado al consumidor

Ser el escaparate y el impulso hacia el consumo de productos ecológicos es una de las prioridades de BioCultura. Por eso presta tanta atención al ciudadano. En la feria encuentra una oferta variadísima de productos y propuestas y sobre todo la información para ejercer una elección responsable en sus hábitos de consumo. El estado español es el primer país europeo en superficie dedicada a la agricultura ecológica y, sin embargo, está a la cola en lo que al consumo se refiere. Por ello, es necesario un rápido crecimiento del consumo interno y local.

PRODUCCIÓN BIOLÓGICA (datos aprox.  2008):

Superficie en hectáreas de producción biológica

Española   Europea   Mundial
1’35 millón 8’2 millones 32’2 millones

Mercado en millones de euros /año
300          19.000        40.000 

Tasa de crecimiento anual del sector: 20-25%
Gasto medio por habitante de consumo anual europeo: 30 € (va desde los 110 € en Suiza a los 8 € en España)

Información para el consumo responsable

BioCultura ofrece cerca de 100 actividades paralelas a la actividad comercial. Información libre e independiente, que pretende dar las claves para, con nuestras opciones de consumo y nuestros hábitos diarios, optar por una vida más acorde a nuestras necesidades. También es importante la información ofrecida en los stands por los profesionales de cada uno de los sectores que ofrecen demostraciones, degustaciones y sobre todo respuestas de primera mano. Es vital recuperar en este sentido la relación más próxima entre productor y consumidor como fórmula de confianza y seguridad más humana.

La feria del profesional

BioCultura es la cita para los profesionales que quieren acercarse al mundo de los productos respetuosos con la vida. Cada uno de los sectores tiene así la oportunidad de conocer directamente a distribuidores y operadores y de realizar sus transacciones comerciales de una forma sencilla. Las empresas, por su parte, disponen de ese escaparate que es BioCultura para ofrecer y atender a sus clientes y recibir a otros nuevos atraídos por el alto nivel de difusión de la feria y de su proyección de futuro.

Empresarios, tenderos, prescriptores, importadores, exportadores, cocineros y profesionales de otras muchas artes y disciplinas acuden a BioCultura como el lugar donde seguro encontrarán respuestas y propuestas.

Organizadora independiente

La Asociación Vida Sana, declarada de Utilidad Pública, es la organizadora de BioCultura. En 1974 trajo e impulsó en España el movimiento de la cultura biológica. Son ya 35 años denunciando y anunciando, con antelación, escándalos que se han ido sucediendo y, al mismo tiempo, construyendo formas de producción viables y rentables para agricultores, ganaderos e industriales; y sanas para la salud y el medio ambiente. La autofinanciación es la base de la independencia que caracteriza a Vida Sana y, por tanto, también, a BioCultura. El rigor, la persistencia y la transparencia han convertido a BioCultura en referente a nivel internacional. En 2007 Vida Sana/BioCultura ha obtenido el Premio Alimentación Ecológica y Biodiversidad, otorgado por  los Ministerios de Agricultura; Medio Ambiente y la Fundación Biodiversidad, en reconocimiento a una trayectoria seria y comprometida con la calidad de vida.

Mamaterra, festival ecológico de la infancia

Coincidiendo con BioCultura se celebrará el Festival Ecológico de la Infancia MamaTerra con una gran variedad de actividades lúdicas para los más pequeños: talleres de cocina, huerto biológico, talleres de reciclaje y energías renovables… Música, teatro, marionetas… para que los niños participen durante el fin de semana en familia. 


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Energía solar y eólica combinada

3 de febrero, 2010

Energías Renovables | El uso de energía solar y eólica de una forma combinada se está abriendo camino en el mercado con innovaciones como la “SolarWind turbine” de la empresa americana Bluenergy, el primer sistema híbrido que se comercializa después de varios años de desarrollo. Es, básicamente, un generador de viento helicoidal cuya superficie está cubierta de células fotovoltaicas.

Ya existen turbinas eólicas helicoidales, pero la belleza de este modelo radica en su diseño estético y su eficacia: cuando brilla el sol se acumula la energía; cuando sopla el viento (de hasta 144 km por hora) también recoge energía. Gracias a la combinación de ambos tipos de generación, la turbina es capaz de rendir en condiciones de poco viento y baja insolación.

El principal problema de las energías renovables para hacerlas plenamente rentables es que el sol no sale todos los días. Tampoco el aire está siempre en movimiento. La turbina SolarWind, sin embargo, tiene el potencial de suavizar este problema de generación intermitente.

Debido al diseño helicoidal y al supuesto giro de la turbina, aún con viento casi inexistente (sólo necesitan un mínimo de una brisa de 6 km/h para operar), las células fotovoltaicas reciben todas en su conjunto la máxima cobertura de sol, evitando los típicos sistemas de seguimiento del astro desde que sale hasta que se pone.

Las células solares están recubiertas y encapsuladas con un fluoropolímero (una película transparente) que permite la captura de la luz solar desde cualquier ángulo y que las permite adherirse a las superficies curvas. Además, estas células no necesitan refrigeración ni limpieza, ya la brisa del giro se encarga de ello. Su diseño también permite a la turbina captar vientos multi-direccionales, aumentando su eficacia en un 50% frente a las turbinas de hélice tradicionales.

Otra ventaja adicional frente a otras turbinas es que este tipo de helicoidales pueden ser instaladas en zonas residenciales que no son apropiadas para las turbinas convencionales por el peligro para personas, animales o cosas; incluso serían aptas para colocar en el tejado de las casas particulares, minimizando el impacto visual gracias a su parecido con chimeneas o extractores de humo.

Tampoco importaría el impacto sonoro, pues el sistema es totalmente silencioso gracias a la forma de espiral y a que la velocidad de rotación no supera nunca a la velocidad del viento. También se minimizan considerablemente los costes constructivos y de mantenimiento, ya que se puede acceder a la turbina desde el nivel del suelo gracias a un sistema hidráulico que permite el alzado desde la posición horizontal.

Fuente: Cookingideas

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La UE duplica el número de productos químicos considerados muy peligrosos

31 de enero, 2010

 
Los productos químicos considerados muy peligrosos para la salud y el ambiente y que serán objeto de regulación prioritaria en Europa han pasado de 15 a 29, tras la ampliación aprobada por la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos (ECHA), con sede en Helsinki. La inclusión dentro del programa REACH para el control de productos químicos de 14 nuevas sustancias se produce 15 meses después de hacerse pública la primera lista y más de tres años después de la aprobación del programa.

Entre las sustancias ahora incluidas están el dinitrotolueno (utilizado en la fabricación de espumas de poliuretano y de explosivos), varias fibras cerámicas de silicatos de aluminio y circonio (para el aislamiento de alta temperatura en usos industriales y la protección frente al fuego), varios productos que se utilizan para la fabricación de antraceno (un hidrocarburo), otros varios con plomo (para algunos pigmentos y tintes), así como el alquitrán a alta temperatura (en la producción de electrodos para usos industriales). También se incluye un ftalato, el de diisobutilo, que se utiliza ampliamente en plásticos, lacas, adhesivos, material explosivo y esmalte de uñas.

La identificación de una sustancia que produce una gran preocupación, según el título que se le ha dado a la lista, y su inclusión en ella constituyen el primer paso para que ésta inicie el nuevo procedimiento de autorización que nació con REACH. Entonces se identificaron más de 270 productos que deberían de ser sustituidos prioritariamente por sus potenciales efectos sobre la salud y el ambiente. La breve lista actual constituye el primer paso de un complejo proceso que ha producido las quejas de la industria química.

Estas sustancias «muy preocupantes» son cancerígenas, mutagénicas o tóxicas para la reproducción, son persistentes y bioacumulativas o tienen efectos similares a las anteriores. Una vez incluidas en la lista, no se podrán poner en el mercado o utilizar con posterioridad a una fecha (todavía por fijar por la Comisión Europea), si no tienen la autorización pertinente. La ECHA advierte a las empresas que las fabrican o las importan de que deben consultar sus posibles nuevas obligaciones legales a partir de la inclusión.

Entre las sustancias ahora incluidas están el dinitrotolueno (utilizado en la fabricación de espumas de poliuretano y de explosivos), varias fibras cerámicas de silicatos de aluminio y circonio (para el aislamiento de alta temperatura en usos industriales y la protección frente al fuego), varios productos que se utilizan para la fabricación de antraceno (un hidrocarburo), otros varios con plomo (para algunos pigmentos y tintes), así como el alquitrán a alta temperatura (en la producción de electrodos para usos industriales). También se incluye un ftalato, el de diisobutilo, que se utiliza ampliamente en plásticos, lacas, adhesivos, material explosivo y esmalte de uñas.

La identificación de una sustancia que produce una gran preocupación, según el título que se le ha dado a la lista, y su inclusión en ella constituyen el primer paso para que ésta inicie el nuevo procedimiento de autorización que nació con REACH. Entonces se identificaron más de 270 productos que deberían de ser sustituidos prioritariamente por sus potenciales efectos sobre la salud y el ambiente. La breve lista actual constituye el primer paso de un complejo proceso que ha producido las quejas de la industria química.

Estas sustancias «muy preocupantes» son cancerígenas, mutagénicas o tóxicas para la reproducción, son persistentes y bioacumulativas o tienen efectos similares a las anteriores. Una vez incluidas en la lista, no se podrán poner en el mercado o utilizar con posterioridad a una fecha (todavía por fijar por la Comisión Europea), si no tienen la autorización pertinente. La ECHA advierte a las empresas que las fabrican o las importan de que deben consultar sus posibles nuevas obligaciones legales a partir de la inclusión.

Fuente: El País

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Lo que esconden las pinturas convencionales

31 de enero, 2010

 
 

Las pinturas convencionales esconden sustancias tóxicas dañinas para la salud de las personas y del medioambiente, especialmente los compuestos orgánicos volátiles (COV: minúsculas partículas que se despegan día a día de las pinturas). Las pinturas naturales garantizan un ciclo de vida respetuoso con la naturaleza y nuestro bienestar respetando los criterios medioambientales logrando unos resultados similares.

Según la Federación de las Industrias de Pinturas, tintas, colas y adhesivos francesa (FIPEC), existen cuatro grandes familias de compuestos para pinturas:

– Los aglutinantes, que aportan consistencia y transparencia a la pintura.

– Los disolventes, que dan fluidez a la pintura para permitir su producción y aplicación. Sus componentes orgánicos volátiles son especialmente nocivos (white-spirit, tricloroetileno, o la acetona).

– Los aditivos, que modifican ciertas propiedades de la pintura o aportan otras nuevas (aditivos antiespumantes, absorbentes de ultra violetas, fungicidas, secantes etc).

– Los pigmentos que aportan propiedades ópticas como la opacidad o el color o propiedades anticorrosión, resistencia al fuego etc. Los más peligrosos contienen metales pesados como el plomo, cadmio, cobalto o cromo y contaminantes que resultan tóxicos incluso en pequeñas dosis.

Pinturas de agua

La mayoría de consumidores creen que las pinturas al agua no presentan ningún riesgo. Esto es en parte cierto dado que la gran proporción de agua en su formula las hace menos agresivas para la salud si se comparan con las pinturas en “fase disolvente”. Sin embargo, no hay que olvidar que este tipo de pinturas, aunque menos dañinas, también contienen un porcentaje variable de disolventes, pigmentos y coadyuvantes que son fuentes de riesgos, según el Instituto Nacional de Investigación y Seguridad francés, que estudió la composición y los riesgos toxicológicos de las pinturas al agua así como y las medidas de prevención contra los mismos.
Elegir una pintura ecológica

Las materias primas para la elaboración de las pinturas naturales provienen en su mayoría de recursos naturales renovables y no son tóxicas. Las pinturas naturales y ecológicas no emiten prácticamente ningún COV y por lo tanto, son inofensivas para la salud.

Su fabricación es mucho menos dañina para el medioambiente que la de las pinturas de síntesis: las pinturas naturales son ecológicas y biodegradables. Su fabricación necesita poca energía y produce pocos residuos. Su impacto sobre el medioambiente es mínimo. Las pinturas naturales y ecológicas se aconsejan para las estancias en las que pasamos mucho tiempo: habitaciones, despachos, guarderías, escuelas, hospitales etc. Este tipo de pinturas no contaminantes se aconsejan especialmente para las habitaciones donde hay recién nacidos o niños.

Los riesgos derivados de los pigmentos, aglutinantes y aditivos son los mismos sin que importe el tipo de pintura, aunque el riesgo debido a los disolventes es:

– Elevado en el caso de pinturas en fase disolvente (sintéticas).
– Moderado en pinturas en fase hidrosoluble.
– Débil en las pinturas solubles en agua.

El éter de glicol tiene un efecto nocivo sobre la fertilidad del ser humano. La toxicidad de los pigmentos minerales depende de la presencia de metales en su fórmula: el contenido en cromo puede ocasionar irritaciones cutáneas, de las mucosas o respiratorias como el asma. El plomo y sus derivados pueden causar afecciones renales, del hígado o del sistema nervioso (saturnismo). La acumulación de compuestos de cadmio puede afectar a los pulmones, al tubo digestivo, a los riñones y los huesos. El cobalto pueden causar problemas de piel, respiratorios (asma o eczema). El Centro Nacional para la Investigación del Cáncer, (CIRC) los califica como posibles agentes cancerígenos para el hombre.

Los pigmentos son microcontaminantes tóxicos incluso a bajas concentraciones. Arrojados a los desagües o en la tierra, contaminan el agua y la cadena alimentaria. Además, se concentran progresivamente y pueden provocar intoxicaciones crónicas o agudas. Los gases liberados por estos pigmentos durante su combustión son cancerígenos

Cuando aplicamos este tipo de pinturas en el hogar, cierto número de productos nocivos se expanden en el aire e impregnan los tejidos y moquetas de nuestro hábitat. Su presencia puede durar meses y pueden causar diversos tipos de irritaciones y una disminución de la capacidad respiratoria. Debido a su inflamabilidad se deben tomar medidas de precaución en su almacenaje y posterior uso. La “toxicidad” de las pinturas sintéticas implica un tratamiento específico de sus residuos.

Una pintura natural respeta el ciclo de vida, garantizando un medioambiente menos contaminado en sus diferentes fases desde la elaboración hasta la aplicación en los hogares. Las pinturas naturales se fabrican libres de derivados del petróleo, de disolventes, de dióxido de titanio y de agentes contaminantes en sus embalajes.

En su mayoría, los componentes de las pinturas naturales son: aceites vegetales, agua, tintas vegetales, goma natural y caseína. Este tipo de pinturas ecológicas evitan los (COV), compuestos orgánicos volátiles en su producción y generan los residuos mínimos. Indicadas para las personas alérgicas, las pinturas ecológicas logran actualmente unos resultados similares a las convencionales.

Fuente: ladyverd.com

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